Benötigen Sie ein Diätessen, so können Sie das angebotene Menü aus dem Diätspeiseplan ersehen. Für das Frühstück und Abendessen erhalten Sie speziell bei Diäten eine variierte Auswahl, die Sie bei den Pflegekräften erfragen können. Das Diätessen muss vom Arzt verordnet werden. Selbst oder von Ihrem Besuch mitgebrachte Speisen und Getränke sollten ebenfalls den Diätrichtlinien entsprechen - im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an die Stationsleitung.

Sollten Sie Fragen oder Wünsche bezüglich der Speisenzubereitung haben, wenden Sie sich bitte an den Pflegedienst Ihrer Station oder unmittelbar an die Küchenleitung unter Tel.: +49 (0) 2 11-811 7319. Unser Küchenchef bzw. unsere Diätassistenten/innen stehen Ihnen gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.

Sie erhalten:

Die Pflegekräfte melden die Essenswünsche der Patienten täglich mittels EDV an die Küche. In der Küche werden kurz vor der Essensausgabe Essenskarten gedruckt. Anhand dieser Essenskarten werden alle Tabletts individuell für den jeweiligen Patienten portioniert.

Speziell bei den Diätmahlzeiten bieten wir eine Vielzahl unterschiedlicher Formen an, die Diätassistenten/innen und Ernährungsberatern/innen nach den Vorgaben neuester medizinischer Erkenntnisse zubereiten. Zu den Standarddiäten zählen Diabeteskost, fettmodifizierte Diät, Reduktionskost, keimarme Kost, flüssige, breiige oder weiche Kost, Basiskost, natriumarme Kost, Kost bei Hämodialyse, kuhmilcheiweißfreie Kost und jodarme Kost. Diagnostische Diäten sowie spezielle Diäten bei angeborenen Stoffwechselerkrankungen oder diversen Unverträglichkeiten können ebenfalls in der Diätküche bestellt werden. Hier bieten wir eine Auswahl an Kostformen und Kombinationen an, sodass die ärztliche Verordnung der Kostform und individuelle Unverträglichkeiten beziehungsweise Abneigungen des Patienten berücksichtigt werden können.